酵素又称酶，是生命的原动力，也是身体的清道夫。
烹调酵素中的豆类及鱼虾发酵后，生成大量对身体有益的营养成分及微量元素如：氨基酸，卵磷脂，大豆异黄酮，蛋白质，不饱和脂肪酸，虾青素以及碘，磷，硒，锌，镁，钙和各类维生素等。
烹调酵素综合发酵这一重要工艺，促进了各种酵素的相互作用，大大激发和提升了产品中其它营养成分和有益元素的效力，进而起到降三高，抑制肿瘤，活化细胞改善体质，提高身体免疫力和自愈力的作用。
在反复发酵过程中，本产品的酵素成分大都具备了耐高温的特性，是其他酵素产品所不具备的。因此，烹调酵素在参与烹调的过程中能有效的清除食材中异味，分解食材中的毒素，如：农药，化肥，动植物生长激素残留等，降低肉类食品的脂肪含量20%以上。
用该品烹调食物，可节省食盐，味精，酱油的使用量，让您远离工业勾兑，化学合成，高盐，高脂等健康杀手。
中国有句古语：“民以食为天，食以味为先。”可见从古至今人们对饮食、调料的研究和理解非同一般。晟源康烹调酵素就在消费者的期盼与渴望中应运而生。
我们有理由相信，烹调酵素这款具有高能营养、绿色环保，养生保健的调味品，必将引领调味品领域一场新的革命；我们有信心看到这款独领调味品市场风骚的产品，将引导调味品消费掀起一场新的风潮；我们更愿意相信并看到明智的消费者朋友们，本着对自己，对家人，对朋友，对现在和未来负责任的态度，理智的选择这款开创调味产品新纪元的养生调味品！
